kaju curry hebbars kitchen recipes rehemani2021

kaju curry hebbars kitchen recipes rehemani2021

       

kaju curry hebbars kitchen recipes rehemani2021

اگرآپ کسی ایسی ڈش کی تلاش کررہے ہیں جس میں پرتعیش یا شاہی رابطے ہوں توآپ کویہ کاجوسالن کی ترکیب ضرورآزمائیں کریمی تنگ میٹھا اور بالکل 

مزیدار کجوکری خوشی خوشی ہے زیادہ تر باورچی خانے سے متعلق یہ نہیں ہے کہ وہ گری دارمیوے کو نسخے کے اہم جزو کے طورپراستعمال کریں لیکن 

ہندوستانی کھانا ان میں سے ایک ہے ڈش خاص طورپرشمالی ہندوستانی کھانوں سے تعلق رکھتی ہے اورمکھن کے مرغی کےلئے بالکل اسی طرح تیارکی جاتی 

ہے سوائے اس میں پیازاستعمال نہیں ہوتا ہے لیکن مکھن اورکریم تقریبا ایک ہی مقدارمیں استعمال ہوتے ہیں یہ کاجو کو تھوڑا سا تیل میں تھوڑا سا مکھن کے 

ساتھ بھون کرتیارکیا جاتا ہے ایک مزیدارتازہ ٹماٹر پیواری ہدایت میں تیار کی جاتی ہے اورتھوڑا سا مزید مکھن کے ساتھ الگ سے پکایا جاتا ہے ڈش میں 

شامل مصالحہ ایک کلاسیکی ہندوستانی مصالحہ مکس بھی ہے سالن کے اختتام پر شامل کثوری میتھی اورگرم مسالہ نہ صرف ایک مزیدارذائقہ نکالتا ہے بلکہ 

پکوڑی کو بالکل حیرت انگیزبوبھی چھوڑ دیتا ہے آپ اس لذت کو گھر پر بھی بنا سکتے ہیں یہ بہت کام کی طرح لگتا ہے لیکن واقعتا ایسا نہیں ہے آپ کو کھانا 

پکانا شروع کرنے سے پہلے ان اجزاء کو تیارکرنا ہے اور احتیاط سے اقدامات پرعمل کرنا ہے اس لذیذ کاجو سالن کو خاندانی ظہرانے اوررات کے کھانے پر 

تیارکریں اوریہ آپ کی تقریبات جیسے سالگرہ کٹی پارٹیوں سالگرہ اور پوٹ لکس کا بھی حصہ بن سکتا ہے شروع کرنے کے لئے ذیل میں ہمارے قدم بہ قدم ہدایت 

کی پیروی کریں اورہمیں اسے بنانے اور رکھنے کے اپنے تجربے کے بارے میں بتائیں

kaju curry hebbars kitchen recipes rehemani2021

    

کم پڑھیں

کاجو کری اجزاء

4 حصے

2 چمچوں میں بنا ہوا کاجو

4 درمیانے ٹماٹر

1 چائے کا چمچ لہسن

3 ہری مرچ

ضرورت کے مطابق نمک

3 چمچوں میں تازہ کریم

چینی کا 1 چائے کا چمچ

دھنیا کے پتے کے 3 اسپرگس

20 کاجو

1 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ

1 خلیج پتی

1 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر

1/2 چائے کا چمچ گرم مسالہ پاؤڈر

مکھن کے 4 چمچ

1 چمچ خشک میتھی کے پتے

پانی کا 1/2 کپ

kaju curry hebbars kitchen recipes rehemani2021

      

کاجو کری کیسے بنائیں

مرحلہ 1 کاجو کو روسٹ کریں

کاجو بھون کر شروع کریں بس ایک چھوٹی سی مکھن کو اسکیلیٹ میں شامل کریں اورکاجو شامل کریں گولڈن براؤن ہونے تک ہلاتے رہیں انہیں جلانے نہ دو ان کوایک طرف رکھیں

مرحلہ 2 ٹماٹر کو باریک پیس لیں

ایک اورپین میں گرم کرنے کےلئے تھوڑا سا تیل شامل کریں اورایک خلیج کی پتی ڈالیں اب اس میں ٹماٹرڈال کرتیل میں بھونیں دریں اثنا غیرسرجیدہ کاجو پیس کرانھیں پلیٹ میں اتاریں ٹماٹر گرائنڈرمیں شامل کریں اورعمدہ پیسٹ بنائیں

مرحلہ 3 ٹماٹرکی خال کو مکھن میں اچھی طرح پکائیں

اسی پین میں اس ٹماٹرکی خال کوشامل کریں اورلہسن ادرک پیسٹ کے ساتھ مل کر پکائیں پین میں تھوڑا سا مکھن ڈالیں اورپاؤڈر کاجو ڈالیں مکسچر کو اچھی طرح ہلائیں اوراسے پکنے دیں باقی مصالحے شامل کریں

kaju curry hebbars kitchen recipes rehemani2021

   

مرحلہ 4 کریم شامل کریں سجائیں اور پیش کریں

اچھی طرح مکس کریں اوراس کے سلائس کے بیچ میں ہری مرچ ڈالیں ابالیں اور گرم مسالہ کو مکسچرمیں شامل کریں نمک کے ساتھ موسم اورتازہ کریم شامل 

کریں اس کواحتیاط سے مکس کریں اورقصوری میتھی شامل کریں دھنیا کے پتے اورکاجو کی مدد سے گارنش کریں جو شروع میں ہی بھنے ہوئے تھے گرم کی خدمت کرو

اشارے

اس کاجو سالن کا کریمی ذائقہ ہے تاہم اگرآپ اسے سپائسیئر چاہتے ہیں توآپ ذائقہ اور ذائقہ بڑھانے کےلئے ہری مرچ کا پیسٹ استعمال کرسکتے ہیں

قصوری میتھی کو شامل کرتے ہوئے آپ زمینی دار چینی اور جائفل بھی استعمال کرسکتے ہیں یہ نہ صرف ایک مختلف خوشبو پیدا کرے گا بلکہ یہ اسے مزیدار بھی بنا دے گا

آخری لیکن کم ازکم زیادہ باقاعدہ رابطے کےلئے حتمی ڈش کے اوپر گھی کا ایک بڑا گڑیا ڈالیں